Шарап бөтелкелері ашық жасыл, мөлдір, қоңыр және аздап көк түсті. Бұл бөтелке түстерінің не қажеті бар? Шын мәнінде, ішіндегі бұл бөтелке түсінің көптеген тарихы бар.
1. Неліктенжасыл шарап бөтелкесіең көп таралған?
XVII ғасырдан XVIII ғасырға дейін, шарап бөтелкелері енді пайда бола бастаған кезде, жасыл түс шарап бөтелкелерінің ең шынайы түсі болған деседі. Сол кезде шыны өндірісінің технологиясының шектеулілігіне байланысты шыны бұйымдары табиғи жасыл болғандықтан, түссіз мөлдір шыны бөтелке жасай алмады. Шыныда қолданылатын материалдар (құм, әктас және т.б.) құрамында темір қосылыстары бар қоспалар азды-көпті болады, сол кездегі процесс бұл қоспаларды кетіре алмады, бұл сол кездегі шыны бұйымдарының жасыл түсінің негізгі себебі болды.
2. Неліктен ақ шарап пен раушан шарабы көбінесе мөлдір шыны бөтелкелерде беріледі
Мөлдір шыны бөтелкелерадамдарға жаңа және жарқын сезім сыйлайды, тұтынушылар алдында шараптың тартымды түсін тікелей көрсете алады, сондықтан ақ шараптар мен раушан шараптары сияқты сергітетін сезімді қажет ететін шараптар көбінесе мөлдір шыны бөтелкелерге құйылады. Мөлдір шыны бөтелкелер заманауи өндіріс технологиясының прогресінің символы болып табылады. Бірақ бөтелкелер әдетте тек бір-екі жыл бойы бөтелкеге құйылған шараптар үшін қолданылады. Әйтпесе, шарап оңай тотығуы мүмкін. Ұзақ уақыт бойы қартаюды қажет ететін шараптар көбінесе түрлі-түсті шыны бөтелкелерге салынған. Дегенмен, боялған шыны бөтелкелердегі шарап қартаюға міндетті түрде жарамайды.
3. Түрлі-түсті шарап бөтелкесінің қандай әсері бар?
Шарап күшті жарыққа ұшыраған кезде оңай бұзылады, себебі жарықтағы ультракүлгін сәулелер стаканға еніп, шараптың тотығуын жеделдетуі мүмкін. Нәтижесінде, шарап зауыттары ультракүлгін сәулелердің шараптарына әсерін азайту үшін күңгірт бөтелкелерді таңдауға бейім. Мысалы, Мозель шараптары көбінесе жасыл шарап бөтелкелерінде, ал Рейн шараптары ...қоңыр шарап бөтелкелеріЖасыл шарап бөтелкелерінің бүгінгі күнге дейін қолданылуының бір себебі осы болуы мүмкін бе?
4. Түрлі-түсті шарап бөтелкелері жарықтан қорқа ма?
Түрлі-түсті шарап бөтелкелері шарапты белгілі бір дәрежеде қорғай алады, бірақ шарапты сақтау кезінде жарықтың сақталуына назар аудару қажет. Супермаркеттерде немесе шарап дүкендерінде шарап сатып алғанда, сіз жарқын жарыққа ұшыраған шараптардан аулақ болуға тырысуыңыз керек, себебі бұл шараптар тотығуға бейім.
5. Шарап бөтелкесінің түсі - тарихи нышан
Шын мәнінде, кейбір шарап өндіруші аймақтарда, әсіресе ұзақ уақыт бойы өсіру тарихы бар аймақтарда шарап бөтелкесінің түсі дәстүрдің мұрагерлігі болып табылады. Мысалы, Бургундия негізінен қою жасыл бөтелкелерді пайдаланады, ал Германиядағы Рейн қоңыр бөтелкелерді пайдаланады. Сондықтан жасыл немесе қоңыр бөтелкедегі ақ шарапты көргенде таң қалмаңыз.
Қазір сіз шарап бөтелкелері туралы бәрін білетін шығарсыз! Шарап бөтелкесінің түсінің белгілі бір қызметі бар, сонымен қатар тарих пен мәдениеттің мұрагерлігі де бар.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 15 желтоқсан