Ауа райы жылынған сайын сыра тұтыну шарықтау шегіне жетіп барады. Адамдар суық сыра ішуге шыққанда, көпшілігі сусынның құрамындағы бөтелкелермен байланысты жасырын қауіптерді білмейді. Көбінесе сыраның сапасына назар аударылғанымен, сыра бөтелкелерінің сақтау мерзімі мен қауіпсіздігі де маңызды. Соңғы жылдары сыра бөтелкелерінің, әсіресе жарылыс қаупіне қатысты, тудыруы мүмкін қауіптерге қатысты алаңдаушылық артып келеді.
Сыра бөтелкелерінің жарылу оқиғаларының көбеюі
Сыра бөтелкелерінің жарылуы, әсіресе жаз айларында температура көтерілген сайын, жиі кездесетін мәселеге айналды. Сыра бөтелкелерін қоса алғанда, шыны ыдыстар дұрыс ұсталмаған немесе сақталмаған кезде кейде «уақыт бомбасы» ретінде әрекет етуі мүмкін. Шыны ыдыстардың қауіпсіздігі саласындағы сарапшылар бұл қауіпті оқиғалардың негізгі факторларының бірі - сыра бөтелкелерін ұсынылған сақтау мерзімінен асып кету екенін атап өтті.
Атап айтқанда, бірнеше рет қайта өңделген немесе қайта пайдаланылған бөтелкелер қысым кезінде сыну қаупі жоғары. Сыра бөтелкелерін қайта өңдеу экологиялық тұрғыдан пайдалы болуы мүмкін болса да, жарамдылық мерзімі өткен бөтелкелерді ұзақ уақыт пайдалану қауіпті. Қайта өңделген бөтелкелер, әсіресе бірнеше жыл бойы пайдаланылған бөтелкелер, жаңа бөтелкелерге қарағанда жарылып кетуі әлдеқайда ықтимал. Шын мәнінде, Қытайдың Ұлттық шыны стандарттау комитеті сыра бөтелкелерін екі жылдан артық емес мерзімге қайта өңдеуге және қайта пайдалануға кеңес береді. Дегенмен, шын мәнінде, айналымдағы көптеген бөтелкелер бұл мерзімнен асып кетеді, бұл тұтынушыларды қауіп-қатерге душар етеді.
Сыра бөтелкелерінің сақтау мерзіміне шолу
Жақында жүргізілген тергеудеБейжің жаңалықтары, журналистер Бейжіңдегі сыра бөтелкелері сатылып жатқан бірнеше ірі супермаркеттерге, қоғамдық дүкендерге және аудандық дүкендерге барды. Тергеу алаңдатарлық үрдісті анықтады: сатылып жатқан көптеген бөтелкелер ұсынылған екі жылдық жарамдылық мерзімінен әлдеқайда ескі болды. Бір жағдайда, сулы базар қауымдастығындағы жергілікті азық-түлік дүкенінен алынған 50 сыра бөтелкесінің кездейсоқ үлгісі бөтелкелердің жартысына жуығының (50-ден 24-і) екі жылдан асқанын көрсетті. Олардың ішінде 10 бөтелке бес жылдық болып шықты, олардың кейбіреулері 2006 жылы шығарылған, яғни олар айналымда он жылға жуық уақыт болған.
Бұл ескі бөтелкелер анық тозған және зақымданудың айқын белгілері болған. Көптеген бөтелкелерде терең сызаттар, соның ішінде түбі мен мойнында ақ сақиналы іздер болған. Мұндай сызаттар әйнектің құрылымдық тұтастығын әлсіретеді, бұл оның қысым кезінде сыну ықтималдығын арттырады. Осы зақымдану белгілеріне қарамастан, тұтынушылар бөтелкелердің жасы немесе жағдайы туралы ешқандай білмей сыра сатып алуды жалғастырды.
Бір қызығы, бөтелкелердің шығарылған күндері туралы сұралғанда, 10-нан астам тұтынушы бөтелкелердің түбіндегі мерзімге ешқашан назар аудармағанын, сондай-ақ он жылдан астам уақыт бұрын енгізілген екі жылдық қайта өңдеу кезеңі туралы білмегенін мойындады. Тұтынушылар арасындағы бұл хабардарлықтың болмауы сыра бөтелкелерінің қауіпсіздігі мен сақтау мерзіміне келгенде жақсырақ білім беру мен таңбалау қажеттілігін көрсетеді.
Қатаң ережелер мен сапаны бақылау қажеттілігі
Бұл мәселенің түпкі себебі қайта өңделген сыра бөтелкелерінің сапасын бақылауға назар аударылмауында жатыр.Чжан ГуосиуҰлттық күнделікті шыны стандарттау комитетінің хатшылығының мәліметі бойынша, бұрынғы ұлттық стандарттар негізінен жаңа шыны бөтелкелердің сапасын бақылауға бағытталған, ал қайта өңделген бөтелкелердің сапасы жеткілікті түрде ескерілмеген. Дегенмен, комитет қазір қайта өңделген сыра бөтелкелеріне арналған қатаң ережелер мен сапаны бақылау шараларын қосу үшін осы стандарттарды қайта қарау үстінде. Бұл қайта қарау қайта пайдаланылған бөтелкелердің қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келуін қамтамасыз етуге назар аударады, бұл сыну немесе жарылу қаупін азайтады деп күтілуде.
Қазіргі уақытта барлық қайта өңделген сыра бөтелкелерінің пайдалану қауіпсіздігін қамтамасыз ететін ұлттық жүйе жоқ. Нәтижесінде, айналымдағы көптеген бөтелкелер ұсынылған сақтау мерзімінен әлдеқайда ескі болуы мүмкін, тұтынушылар білмей қауіпті өнімдерді сатып алады. Бұл салада реттеу мен қадағалаудың болмауы, әсіресе, бөтелкелердің жарылу және осындай апаттар салдарынан жарақат алу оқиғаларының көбеюін ескерсек, үлкен алаңдаушылық тудырады.
Тұтынушыларға арналған сарапшылардың ұсыныстары
Сала ережелер мен қауіпсіздік стандарттарын жақсарту үшін жұмыс істеп жатқанымен, сарапшылар тұтынушыларға сыра бөтелкелерін сатып алу және ұстау кезінде белгілі бір сақтық шараларын қолдануға кеңес берді. Міне, бірнеше негізгі кеңестер:
- Өндіріс күнін тексеріңізСыра бөтелкесінің түбіндегі өндіріс күнін әрқашан тексеріңіз. Егер бөтелке екі жылдан асқан болса, әсіресе тозу немесе зақымдану белгілері болса, жаңа бөтелкені таңдаған дұрыс болуы мүмкін.
- Бөтелкедегі сызаттарды тексеріңізСызаттар және басқа да көрінетін тозу белгілері әйнекті әлсіретіп, оның сынуға бейім болуына әкелуі мүмкін. Әсіресе түбі мен мойын айналасында сызаттар аз бөтелкелерді таңдаңыз.
- Шайқалу мен соқтығысудан аулақ болыңызСырамен жұмыс істеген кезде, бөтелкелерді шайқауды немесе басқа заттармен соқтығысуды азайтуға тырысыңыз. Кенеттен соққылар жарықтар тудыруы немесе әйнекті әлсіретуі мүмкін, бұл жарылыс қаупін арттырады.
- Дұрыс сақтауСыра бөтелкелерін жоғары температураға немесе тікелей күн сәулесіне ұшыратпау үшін салқын, көлеңкелі жерде сақтаңыз. Шамадан тыс ыстық бөтелкенің кеңеюіне әкелуі мүмкін, бұл сыну қаупін арттыруы мүмкін.
- Жарамдылық мерзімінің аяқталу күндеріне назар аударыңызБөтелкенің шығарылған күнінен басқа, тұтынушылар сыраның жарамдылық мерзімін де тексеруі керек. Ескі немесе мерзімі өткен сыра тек жағымсыз дәм ғана емес, сонымен қатар бөтелкенің тұтастығының бұзылуына әкелуі мүмкін.
Қорытынды
Сыра танымал сусын болып қала берсе де, ол құйылатын бөтелкелердің қауіпсіздігін ескермеуге болмайды. Жазғы аптап ыстық күшейіп, сыра тұтыну артқан сайын, тұтынушылар да, сала да сыра бөтелкелерінің сақтау мерзімі мен жағдайына мұқият болуы керек. Ұсынылған қызмет ету мерзімінен асып кеткен қайта өңделген бөтелкелерді үздіксіз пайдалану қауіпсіздікке айтарлықтай қауіп төндіреді және қатаң ережелер мен сапаны бақылау қажеттілігі туындайды. Сонымен қатар, тұтынушылар сыраны қауіпсіз және жақсы күтілген бөтелкелерде сатып алу үшін қажетті сақтық шараларын қабылдауы керек, бұл сайып келгенде апаттар мен жарақаттар қаупін азайтады.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 4 қараша